Lesson１ ビタミンUは、すごいぞ！

ダイエットに勤しんでいる全国のみなさま、エマがみんなに美味しく食べて、 素敵な体型になるレッスンを始めます。

そもそもエマは、ダイエットは魔法だと思っています。
魔法が続いているうちは、痩せていくんだけど、魔法が解けるとリバウンド、 つまり元通りになってしまう。

しかも、取れていく脂肪の順番とまとわりつく脂肪の順番が違うため、 リバンドするたびに、体型が崩れていくのです。
あな、恐ろしや！！

「じゃぁ、どうすればいいの？」

食生活を変えればいい。
エマの答えです。

免疫力を高めたり、アンチ・エイジングやお肌ピチピチが期待できる野菜は、食べるお薬です。

まずは、体の中から健康になる野菜、キャベツから紹介しましょう！

キャベツの偉いところは、ビタミンUとビタミンCが豊富に取れるところです。
特に、ビタミンUはキャベジンといって（どっかで聞いたような名前ですね）、胃の粘膜や胃潰瘍に効く スグレモノです。

食べて若返りの第一は、まず、胃から、です。

今週は、キャベツをいただくことで、胃を元気な状態に戻しましょう。
ビタミンCは、免疫力をグンと高めますから、ウィルスなどと戦うためにも、意識して取りましょう。

キャベツとじゃがいもは、ビタミンCが豊富な、２大スターです。

エマが野菜の栄養をしっかり取れるポトフを、工夫してみました。
キリッと冷えた白ワインと一緒に、美味しくアンチ・エイジングしましょう。

あ、エマは、お酒が大好きなんです。 我慢すると、リバンドしちゃいますからね（いいわけ？）。

乾燥パセリなどをふると彩もよくなります